Sommaire
INTRODUCTION
A. PRESENTATION DU PROJET
I. L'IDEE DU PROJET
1) DEFINITION
2) LA GENESE DE L'IDEE
II. LES PROFILS DES PROMOTEURS DU PROJET
III. L'ETUDE DE MARCHE
I. CONCEPT DE CAFES AVEC ESPACE POUR ETUDIANTS
1. UN CONCEPT CONNU
2. OUVERTURE D'UN CAFE POUR ETUDIANTS A KENITRA
II. POURQUOI UN CAFE AVEC UN ESPACE ETUDIANTS SUR KENITRA?
1. LE CHOIX ENTRE UN CAFE ET UNE BIBLIOTHEQUE POUR ETUDIER
2. LE CLASSEMENT DES ELEMENTS SELON LEUR IMPORTANCE
3. L'OBJECTIFS DE VISITE D'UN CAFE AVEC UN ESPACE POUR ETUDIANTS
III. COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR VISE
1. LA CONSOMMATION DES CLIENTS
2. LES DIFFERENTS HORAIRES POUR ALLER AU CAFE
3. LA FREQUENCE DE VISITES DU CAFE
4. LE BUDGET MOYEN JOURNALIER A DEPENSER
5. LES SUGGESTIONS ET PROPOSITIONS DES PROSPECTS
IV. A PROPOS DES REPONDANTS
1. AGE
2. SEXE
3. LES ECOLES OU ETUDIENT LES REPONDANTS
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES

Introduction
Avoir des idées et en dégager un véritable projet cohérent, telle est la mission d’un porteur de projet. Chacun d’entre nous a un jour ou l’autre eu l’idée de construire un projet, d’entreprendre mais le chemin est long et difficile pour mener à bien une action ; d’où le besoin en compétences professionnelles et personnelles trouve son objet.
La création d’un café avec un espace dédié aux étudiants représente la volonté de cinq étudiants décidés à entreprendre dans le domaine de restauration. Cette ambition nous a menés à rédiger et peaufiner notre plan d’affaires en nous mettant dans des conditions réelles de création d’entreprise.
S’inscrivant dans un cadre universitaire, ce travail accompli par des étudiants issus de spécialités différentes [Marketing, Commerce, Finance et Contrôle de gestion] est un moyen de mettre en pratique des connaissances techniques, de confronter la théorie à la réalité et d’en dégager des résultats bénéfiques.
 A ce titre, notre mission est le lancement d’un nouveau concept sur la ville de Kenitra: