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Etude de marché kfc

7232 mots 29 pages
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Etude de l’implantation d’un KFC au Parc Millésime de Thillois
Année universitaire 2007/2008

Cora Marine, Dethune Maxence, Duran Izquierdo Alejandro, Vincent Pauline, Vernon Mélanie
Chargée de cours : Anne-Sophie Tassou
Année universitaire 2007/2008

Sommaire page

Analyse externe …………..………………………….……………………………4
Le marché de la restauration rapide …………………………………………...………......4
Quantification du Marché ……………………………………………………………………... 4 La taille du marché ………………………………………………………………………………..…4 Marché réel et marché potentiel ……………………………………………………………………5 Structure des ventes………………………………………………………….………………………5
Le micro-environnement …………………………………………………………….………….6
Analyse de la concurrence…………….……………………………………………………….……6
Le consommateur………………………………………………………….…………………………7
Les distributeurs………..……………………………………………….…………………………….8
Les influenceurs……………………………………………………….……………………………..8
Le macro-environnement ………………………………………………………….…………...8
Le facteur démographique……………………………………………………….…………………8
Le facteur économique………………………………………………….…………………………..9 Le facteur politico-légal……………………………………………….……………………………..9 Le facteur socio-culturel…………………………………………………….………………………10 Le facteur technologique………………………………………………….………………….……10
Le facteur naturel-écologique…………………………………………….……………………….10
Le diagnostic externe : opportunités / menaces …………………………………….11

Analyse interne ……………………………………………………………………12
KFC, l’enseigne d’un groupe puissant …………………………………………….…….12
Le groupe Yum ! Brand……..…………………………………………….……..…………………12
L’entreprise KFC………..……..…………………………………………….………………………12
KFC, la marque du poulet frit ……………………………………………………………..…13
La stratégie marketing de KFC ……………………………………………………………..13
Objectifs………..……..…………………………………………….………………………………..13
Options stratégiques ………………………………………………………………………….. 14
Cible………..……..…………………………………………….…………………………………….14
Positionnement………..……..…………………………………………….………………………..14
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