LP Gestion et Management de Chantiers d’Aménagement de l’Espace

Le marché de l’Or Bleu plombé
Le marché fermé de l’eau en bouteille est tenu par 3 grands groupes principaux :
DANONE Evian Badoit La Salvetat Volvic NESTLE WATER Aquarel Contrex Hepar Perrier Quézac Vittel CASTEL/NEPTUNE Cristaline Courmayeur Vichy Saint-Yorre Vichy Célestin Thonon

Ils représentent un volume annuel de 5, 35 milliards de litres pour un chiffre d’affaire de 1,67 milliards d’euros en 2009. Ces entreprises ont fait le choix d’un marketing de diversification en créant de nouveau produits nouveaux comme les eaux aromatisées mais aussi de positionnement en achetant de nouvelle entreprises pour nouvelles agrandir la gamme comme Castel avec C Cristalline via son entreprise Neptune.

L’innovation marketing n’est pas en reste puisque la multiplication des formats de bouteilles a joué son rôle pour cibler des niches :
Le bouchon tétine pour les sportifs (Vittel). ouchon L’eau partenaire minceur pour la population d désireuse de garder la ligne (Contrex, Courmayeur). euse La bouteille compressible pour les écologistes. La bouteille fontaine pour les familles. Communiquant sur la pureté, le bien être et la santé, les 3 grands leaders ont pu constamment gagner des parts de marché sur les soft drinks, les jus de fruits (notamment avec les eaux aromatisées non drinks, sucrées) et se positionner en concurrent direct avec l’eau du robinet. La concurrence entre les 3 groupes voir entre les eaux d’un même groupe est réelle mais pas déterminante étant donné la croissance du marché.

En 2007 le marché jugé ultra-mature par certain, change radicalement et les ventes accusent un recul : mature es
Eaux plates -2,7 % Eaux aromatisées -20,6 % 20,6 Eaux gazeuses -2,3 % En parallèle, on voit une augmentation de la consommation de l’eau du robinet. Véolia et Suez ont énormément communiqué sur la qualité de leur eau. D’où la concentration des groupes sur les eaux les plus rentables en se séparant des