Robin GOUPIL, Stéphane CHOTARD, Benoit PAUC, Thomas INGLEBERT, Quentin BOURVIS

Plan

I ) ANALYSE EXTERNE : Le secteur de la bière en France * Segmentation stratégique * PESTEL * Les 7 indices de performances * PORTER et courbe ABC (Structure du marché) * Key Success Factors (présents et futurs)
II) ANALYSE INTERNE * Strategic Assets * Key Ressources: * A.C. Présents et Futurs
III) ANALYSE ET CHOIX DES PROJETS DE DEVELOPPEMENT
IV) RECOMMANDATIONS STRATEGIQUES
Analyse Externe
Segmentation Stratégique

PESTEL

Politique:
Le risque politique est minimum : 1 sur l’échelle de Ducroire
Economique:
* Baisse de la consommation de la bière de 25% en 25 ans dû à une baisse du pouvoir d’achat * Baisse de 22% de la consommation en 7 ans dans les bars et cafés * Risque commercial moyen (B sur l’échelle des risques commerciaux de Ducroire) * Croissance moyenne du PIB (%) : 1,7 * PNB (Mio USD) : 2 702 180 * Population (Mio) : 61,7
Social:
Changements de mode de vie, les femmes boivent désormais davantage de la bière
Technologie:
Modernisation des infrastructures de production, création de nouvelles machines au rendement plus efficace, nouveaux concepts (fut domestique de 5L)
Ecologie:
Besoin d’adopter un retraitement efficace des déchets (ex: recyclage des canettes de bière)
Législation:
* Réglementation de la vente de boissons alcoolisées (ex: licence IV) * Volume d’alcool légiféré par type de bière (luxe, spéciales…) * Loi EVIN sur la communication concernant les boissons alcoolisées * Politiques de santé publiques (campagnes de sensibilisation sur l’alcool au volant, mentions restrictives mentionnées sur les emballages…)

7 indices de performances

Structure du marché
Courbe ABC

Matrice PORTER

L’intensité concurrentielle : FORTE * Le marché français de la bière est marqué par la présence de 3 grands groupes leaders en Europe et qui