Enquête
Restauration rapide

Méthodologie

Enquête sur la restauration rapide réalisée principalement en questionnement face à face autour de la cité universitaire de Strasbourg. L’enquête a été réalisée du 3 Décembre 2012 au 11 Décembre 2012 à l’aide d’études (questionnaires) et du logiciel ethnos sur un total de 391 personnes.

Plan de sondage

Zone de distribution :

- Arrêt de tram Université, Observatoire et Gallia, - Lycée Jean Rostand, - Restaurant Universitaire Gallia et Esplanade, - Fac (secteur universitaire, Mc Donald et autres snacks de la rue de Rome), - Arrêt de bus Krutenau (avec snacks, bars du secteur)

Combien de fois par semaine mangez-vous dans un lieu de restauration rapide ?

Environs 35 % des personnes interrogées mangent au moins une fois par semaine dans un lieu de restauration rapide. Environs 25 % des personnes y mangent 2 fois. Ce qui veut dire que plus de la moitié des personnes interrogées mangent soit une ou 2 fois par semaine dans un lieu de restauration rapide.
Quelles raisons vous amènent à privilégier cette formule ?

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Pour plus de la moitié (66,67%) des personnes interrogées la principale raison qui les amènent à privilégié la formule de restauration rapide est la rapidité lié au temps pour déjeuner qui est souvent trop faible. La seconde et troisième réponse la plus retenue est le prix (35,45%) et la proximité (30,95%).

Quel budget consacrez-vous en général à un repas pris en restauration rapide ?

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Pour 42,19 % des personnes interrogées, le budget consacré en général pour un repas pris en restauration rapide est de 3 à 5 €. Puis viens de 5 à 7 € avec 35,16 % des résultats.

Quels types de plats salés aimez-vous trouver en restauration rapide, par ordre de préférence ?

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Quels types de plats sucrés aimez-vous trouver en restauration rapide, par ordre de préférence

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36,60 % des personnes