Exki etude de marché

564 mots 3 pages

ANALYSE DU MARCHE DE EXKI :

DEFINITION :

La restauration rapide ou le fast-food est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas. On peut aussi y manger un hot-dog, une pizza, un club sandwich, un taco, un sushi.

|Marché concerné : La restauration rapide. |
|Tendance générale: |
|Marché du fast-food en France représente 5milliards d’euros HT du chiffre d’affaires en 2001. |
|232,78008 restaurants rapides. |
|Marché en croissance (progression de 11,8% de 1995 à 1996) |
|Marché qui arrive à saturation avec l’arrivé de nouveaux concurrents. |
|LA DEMANDE |OFFRE |
|QUANTITE |PRODUIT |
|« 10 millions d’européens vont manger chaque jours chez MacDonald’s. » |Type de produits : l’alimentaire (Sandwichs, salades, quiches et |
|Qui est la cible ? les personnes entre 15-40 ans. |autres pizzas, paninis, kebabs ...) |
|Où consomment-ils ? McDonald’s, pizzeria, sandwichrie, boulangerie, |Segment différent

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