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L’eau virtuelle : L’eau virtuelle est un concept qui met en évidence la consommation cachée d’eau nécessaire à la fabrication d’une denrée ou d’un produit industriel. Ainsi par exemple un litre de Coca cola demande 9 litres d’eau pour sa fabrication ! Un kilo de bœuf correspond à 15340 litres d’eau virtuelle sachant qu’un bœuf demande 3 années d’élevage qu’il a besoin de 7200 kilos d’herbe, de 1300 kilos de grains comme maïs, soja, blé, qu’il boit 24000 litres d’eau et demande 7000 litres d’eau pour l’entretien !Autres exemples une feuille de papier format A4 représente 10litres d’eau virtuelle, un tee-shirt en coton 4100 litres.
Certains pays sont exportateurs d’eau virtuelle comme les Etats-Unis, le Canada, l’Argentine, l’Inde, d’autres sont importateurs comme La Chine, le Japon, La Corée du sud, Les Pays bas, L’Espagne, L’Italie.
En moyenne annuelle chaque habitant de la planète consomme un mètre cube d’eau, utilise 100 mètres cubes pour divers travaux entretien etc..et dépense 1000 mètres cubes d’eau virtuelle cependant les consommations peuvent varier du simple au triple.
L’agriculture et principalement l’élevage consomment beaucoup d’eau : les cultures doivent être faites en fonction du climat d’un pays et bénéficier de techniques diminuant la consommation d’eau (variétés résistantes à la sécheresse, goutte à goutte, captage rosée etc…),les gens doivent diminuer leur consommation de viandes et devenir plus végétariens. L’industrie doit aussi faire des efforts, veiller à une gestion moins dispendieuse de l’eau et les consommateurs peuvent devenir des consom’acteurs en réparant les produits industriels au lieu de les jeter par exemple entreprises de couture utilisant de vieux vêtements, reprendre des métiers tels que cordonniers, réparateurs, rénovateurs d’objets en tous genres qui peuvent même inspirer certains artistes pour créer des œuvres d’art. La France a une consommation en eau moyenne ayant la chance d’avoir fleuves,