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Gaspillage alimentaire

1476 mots 6 pages
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LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE

LA BOULIMIE DE NOS POUBELLES !
Des fruits, des yaourts, de la viande, du fromage, des œufs, des restes de repas, du pain, des légumes, des pâtisseries,... ainsi que leurs emballages...

Dans notre mode de vie d’aujourd’hui,

• C’est un non-sens social :
Alors que la malnutrition touche une grande partie du globe, 1⁄4 des denrées alimentaires mondiales est perdu.

le gaspillage est devenu banal, presque naturel.
Il est pourtant lourd de conséquences :

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• C’est un non-sens pour l’environnement :
- En Wallonie, chaque citoyen gaspille 15 à 20 kilos de denrées alimentaires par an ; - En amont de notre assiette se cache une chaîne de production consommatrice d’énergie, d’eau, de fertilisants, de pesticides et productrice de déchets.

• Sans compter l’impact sur votre budget :
- En Belgique, en moyenne, nous jetons chaque année par ménage l’équivalent de 174 euros de nourriture à la poubelle ; - Le déficit budgétaire global belge lié au gaspillage alimentaire est évalué à 1,4 milliard d’euros par an.

Alors, ça vaut la peine d’éviter le gaspillage alimentaire, non ?
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MARCHE A SUIVRE

Pour faire la Chasse au gaspillage :

Avant vos emplettes :
• Faites l’inventaire de votre frigo et de vos armoires à victuailles ; • Etablissez les menus de la semaine en tenant compte de ce dont vous disposez déjà ; • Rédigez votre liste de courses en fonction de ces deux critères tout en dosant au mieux les quantités nécessaires aux besoins de votre ménage.

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Pendant vos emplettes :
• Examinez l’étiquetage et la date de péremption des denrées alimentaires avant de les placer dans votre caddie ; • Assurez-vous que l’emballage de emballage l’aliment n’est pas endommagé ; • Achetez des quantités adaptées à la taille de votre ménage et à vos habitudes alimentaires ; • Respectez la chaîne du froid en achetant les produits réfrigérés et surgelés en dernier lieu ou mieux encore, utilisez un sac isotherme ;

• Tenez-vous-en

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