Objectifs du cours
Donner une idée générale ainsi que les bases techniques rencontrées dans la fonction gestion de production Faire prendre conscience aux étudiants de la philosophie générale de l’organisation de la production qui, plus que de techniques ou de recettes, a besoin d’un esprit.

Projets Etudiants
Analyse d’un système de production industrielle ou artisanale Objet du projet:
Décrire le système de production de l’unité étudiée Identifier la méthode de GP utilisée Évaluer la performance de la méthode identifiée Faire des recommandations pour l’amélioration de la méthode de GP identifiée

Groupes de 5 étudiants Rapport entre 15 et 20 pages (police: Times New Roman, 12, 1.5) Rapport à rendre 15 jours après la dernière séance du cours

Plan du cours
Chapitre introductif Analyse des systèmes de production La gestion des stocks La gestion de projets Gestion de production et qualité Les méthodes de gestion de production:
MRP2 Juste à Temps Kanban

Bibliographie
Alain Courtois, Chantal Martin-Bonnefous & Maurice Pillet (2006) « Gestion de production », Editions d’Organisation, 4e édition. Vincent Giard (2003), « Gestion de la production », Economica, 3e édition Georges Javel (2010), « Organisation et Gestion de la production », Dunod, 4e édition.

Introduction
La gestion de production est aussi ancienne que l’entreprise elle-même. L’importance accordée à la gestion de production réside dans le fait que les conditions de compétitivité des entreprises ont beaucoup évolué au cours du siècle dernier.

Evolution de l’importance de la gestion de production
Offre < Demande •Période de forte croissance, •Marché porteur, •Marges confortables, •Tout ce qui est produit est vendu. •Fonctions essentielles: techniques et industrielles •Principales caractéristiques de la production: quantités économiques de production, stocks tampons entre les postes de travail, fabrication en série, délais fixés par le cycle de production, gestion manuelle Offre =