Grand surface spécialisé

1020 mots 5 pages
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1) Sélection d'informations récentes dans les domaines de la distribution, de l'économie et de l'emploi http://www.distrijob.fr/news/news.asp 2) Analyse de la Distribution en 2010 http://www.distrijob.fr/doc/analyse_2010.asp 3) Brève histoire de la Grande distribution en France http://base.d-p-h.info/fr/fiches/dph/fiche-dph-8556.html Les débuts du concept de supermarché en Europe.

La France
L’ouverture du premier supermarché en France remonte au 15 octobre 1958. Goulet-Turpin fut le premier français à exploiter le concept venu des Etats-Unis avec son magasin Express-Marché. Il faisait 560m², proposait 2000 références en libre-service, et employé 24 personnes. Le succès fut immédiat et ouvrit, en France aussi, la voie à d’autres enseignes.
Pour définir une GSS il faut prendre en compte certaines notions primordiales : * Taille du point de vente (supérieur à 400m2) * Concept et formule de vente * Offre produits : type de produits, largeur et profondeur de l’offre * Marchés couverts : un ou plusieurs marchés (mono ou multi spécialiste) * Structure d’organisation à laquelle appartient le point de vente : intégré, associé, franchisé et indépendant * Localisation : centre-ville, périphérie, centre commercial et pôle d’activité commerciale.
Brève histoire de la Grande distribution en France 07 / 2010

Les prémices
Jusqu’au 18ème siècle, le commerce tel qu’on l’entendait à l’époque, se réduisait à quelques boutiques dans les villes et à quelques négociants. Le commerce n’a alors qu’une fonction périphérique. De manière générale, les fonctions de distribution et de vente sont mises en œuvre par les producteurs eux-mêmes dans un schéma d’autoconsommation ou de consommation locale des produits.
Avec la révolution industrielle et la concentration grandissante de la population dans les zones urbaines, la relation entre consommateurs et producteurs apparaît clairement. Ce sont là les prémices de

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