Étude de cas sur le marketing des bovins d engraissement
Commerçant : Highway 21 Feeders, Carbon (Alberta) Aperçu de l’entreprise

Highway 21 Feeders est un parc d’engraissement de bovins d’une capacité de 20 000 têtes appartenant à la famille Miller. Situé à environ 100 kilomètres au nord-est de Calgary, près de Carbon, en Alberta, il a été fondé en 1979 par Ed et Linda Miller. À l’époque, il venait s’ajouter à une exploitation vache-veau déjà établie. Depuis, l’entreprise a connu une croissance constante, si bien qu’aujourd’hui, elle compte parmi les 20 plus importants parcs d’engraissement de l’Alberta. Au fil du temps, d’autres membres de la famille, appartenant à la génération subséquente, se sont greffés à l’entreprise, soit Lee Miller, gestionnaire de la production; Lyle Miller, gestionnaire des ventes et de la mise en marché; et Shannon Miller, gestionnaire de la santé animale. Highway 21 Feeders engraisse à la fois les bovins appartenant aux Miller et des bovins étant la propriété d’autres producteurs. Autrement dit, les Miller engraissent leurs propres animaux tout en fournissant des services d’engraissement à forfait à divers producteurs clients. À cet égard, le parc charge un tarif par tête journalier pour l’hébergement et l’engraissement des bovins, depuis leur arrivée au parc jusqu’à leur mise en marché. La proportion de bovins engraissés à forfait et la proportion de bovins appartenant aux Miller varient d’une année à l’autre en fonction de divers facteurs, tels que la demande des clients, les conditions du marché, etc.

L’engraissement des bovins repose sur les éléments fondamentaux suivants :

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Des installations d’engraissement – En règle générale, un parc d’engraissement est constitué d’une aire de réception pour les bovins entrants, d’une série d’enclos et de couloirs d’alimentation, de mangeoires et d’une aire de préparation et d’entreposage des aliments.

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L’achat de veaux d’embouche ou de bovins d’engraissement (semi-finis)