Hydratation
Nous buvons en général quand nous avons soif. Or, le signal d'alarme que représente la soif ne se déclenche dans notre corps qu'à partir du moment où nous avons déjà perdu environs 2% de notre eau corporelle. Il vaut donc mieux, dans l'idéal, boire régulièrement et en petites quantités avant d'avoir soif. De boire ainsi fréquemment, tout au long de la journée, a de nombreux effets bénéfiques sur notre santé, voire sur notre qualité de vie. Ainsi, de nombreux problèmes chroniques de fatigue diurne, d'irritabilité, de constipation, d'inflammations articulaires, d'hypotension, d'insomnie, de maux de tête, d'infections urinaires, sans parler des peaux sèches et de certains troubles de concentration, évoluent favorablement quand on augmente notre apport quotidien en eau. Pleinement hydraté, notre corps fonctionne mieux, et notre esprit est plus alerte. Nous sommes plus résistants à l'effort, et nous régulons beaucoup mieux notre température, par temps chaud comme par temps froid.
On peut survivre pendant plusieurs semaines sans manger, et pendant plusieurs mois en mangeant très peu, mais on résiste très mal à la soif. Au repos dans une température ambiante élevée, un être humain moyen ne peut vivre que trois jours sans eau... et dès