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T.P.E. : Le vert alimentaire
INTRO

On trouve actuellement des colorants dans presque tous les produits alimentaires acheté en magasin, de même que les pigments présent eux aussi dans les aliments. Mais qui sont t’ils vraiment ? Et sous quel forme naturels, artificiels ? Peut on en trouver des nocifs?
On trouve deux type de colorant les naturels mais aussi les colorants synthétique. Nous allons démontrer dans quel cas de figures les trouves-t-on.
Les colorants sont des additifs alimentaires sous forme liquide ou de poudre qu’on ajoute à certain produit agro alimentaire pour des raisons esthétiques, en effet une denrée ayant une coloration plus attirante ne stimulera plus l’appétence du consommateur qu’un produit à couleur terne.
L'utilisation de ces colorants alimentaires reflète nos habitudes alimentaires et notre société de consommation : repas rapides sortant du congélateur, et puis le désir de manger toute sorte de produit alors que ce n’est pas la saison. . Des enquêtes ont montrées que la couleur de l'aliment influe fortement sur le goût que perçoit le consommateur. Une couleur se lie à un aliment, habitués à manger du beurre jaune et boire du sirop de menthe vert, nous sommes souvent déconcertés devant des couleurs inhabituelles et rend l’aliment suspecte.
Même la couleur