INTRODUCTION

Les hommes ont toujours prélevé dans la nature les ressources naturelles pour leurs besoins quotidiens. Depuis, l'avènement de l'industrialisation et de la société de grande consommation, cette situation a considérablement évoluée vers une destruction massive de la nature et le gaspillage des ressources naturelles. Les mers sont riches en ressources précieuses. Mais beaucoup de ces ressources sont limitées et nécessitent une gestion durable.
1- La pêche industrielle en mer
Chaque année, environ 90 millions de tonnes de poissons sont pêchées dans le monde, fournissant de loin la principale source de protéines naturelles pour la consommation humaine. L’industrie de la pêche, qui emploie quelque 36 millions de personnes dans le seul secteur primaire de la pêche de capture et de la production aquacole, constitue une importante source d’emploi. Alors que la pêche dans les océans a été quasiment multipliée par cinq au cours des 50 dernières années, sa production avoisinant les 90 millions de tonnes à la fin des années 90, on a désormais atteint un palier relatif. Cette stagnation est due au fait que la plupart des zones de pêche dans le monde ont déjà atteint leur capacité maximale de prise. Etant donné qu’environ 50 % des stocks de poissons sont exploités au maximum et que 25 % sont surexploités, une augmentation sensible des captures est fortement improbable. L’augmentation de la production mondiale de poissons marins observée ces dernières années, qui tourne autour de 20 millions de tonnes par an, est à attribuer en grande partie à l’aquaculture marine. En fait, l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) prévoit que d’ici à 2030, l’aquaculture dominera le marché du poisson et que moins de la moitié des poissons consommés proviendront de la pêche de capture. Plusieurs facteurs ont contribué à cette brutale diminution des stocks de poissons qui ne laisse d’inquiéter; il y a lieu de citer notamment l’augmentation