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L’internat accueillait des demoiselles orphelines, des futures bonnes sœurs, des jeunes filles dont les parents recherchaient une école stricte ou des enfants du village. Les jeunes filles étaient réparties en six niveaux, de 3 classes chacun, qui avaient tous des noms différents. Le premier niveau, rassemblent les jeunes filles de 6 à 8 ans, appelées les Iris, qui portent des robes mauves. Le second niveau est composé de jeunes filles de 8 à 10 ans, surnommées les Tulipes, qui vêtissent des robes orange clair. De 10 à 12 ans, les écolières se font appeler les Dahlias et elles s’habillent de toilettes violettes. De 12 à 14 ans, les fillettes ont pour nom les Hortensias et leurs parures sont bleues. Le cinquième niveau est adapté aux demoiselles de 14 à 16 ans appelées les Roses et leurs robes sont roses. Le dernier niveau est la dernière étape avant le couvent, ou le mariage ainsi leurs noms et leurs robes étaient des plus simples : elles s’appellent les muguets et portent des tenues blanches.
Cet établissement était gigantesque. En arrivant, nous apercevions un bâtiment fait de vieilles pierres de marbre qui avaient perdues leurs couleurs, c’était le bâtiment principal qui rassemblait les salles de classes, le bureau de la directrice et le