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La fonction d eproduction de l’entreprise

699 mots 3 pages
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LA FONCTION D EPRODUCTION DE L’ENTREPRISE
L’entreprise
Une organisation économique, de forme juridique déterminée, réunissant des moyens humains, matériels, immatériels et financiers pour produire des biens ou des services destinés à être vendus sur un marché, pour réaliser un profit.
Le système de production
Décrit l’ensemble du processus grâce auquel l’entreprise produit un bien ou un service apte à satisfaire une demande à l’aide de facteurs de production acquis sur le marché. ENTREPRISE
B/S

F
Fournisseurs
F

Des systèmes simples aux systèmes complexes * La production agricole
Exploitation / Plantation agricole

* Le conditionnement / transport des produits agricoles
Collecte – logistique – manutention

* La transformation des biens agricoles
Agro-alimentation / Agro-industrie

* Les différents services à la filière des produits agricoles
Agrofourniture, recherche, commerce
Facteurs de distinction des systèmes de production 1. Selon le lien avec la demande :
Production de masse : Lorsqu’il y à répétition la réponse est connue mais doit seulement être réitérée le nombre de fois nécessaire pour la constitution d’un stock.
La politique de fabrication se fait par anticipation.

Production sur mesure personnalisée : Lorsque la demande se produit pour la 1ère fois, la réponse par la production se fait sur mesure.
La politique de fabrication se fait sur commande.

Production sur mesure de masse : L’évolution des attentes des clients (différenciation des produits et diminution des couts) conduit à des politiques de fabrication mixtes par anticipation en Amont des processus et sur commande en Aval des processus.
Modularité, différenciation retardée.

2. Selon le mode de pilotage :

Pilotage par l’Amont : ou production pour le stock.
Nécessite la planification de la production et l’estimation de la demande. Recherche d’économie d’échelle. (Produits à faible VA).

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