La régulation de la glycémie

Pages: 5 (1241 mots) Publié le: 1 février 2011
LA REGULATION DE LA GLYCEMIE Introduction Qu’est-ce que la glycémie ? C’est le taux, la quantité de glucose dans le sang Qu’elle est l’origine du taux de glucose dans le sang ? Document 2a page 144 Le glucose provient de la digestion des glucides et se retrouve dans le sang suite à l’absorption intestinale. Le glucose est distribué à toutes les cellules de l’organisme. Quel est le rôle du glucosedans l’organisme ? Document 2b page 144 Dans les cellules, le glucose en présence de dioxygène est oxydé pour produire de l’énergie qui sera utilisée pour la vie de la cellule Quelle est la valeur moyenne de la glycémie ? 1- Malgré des causes de variations importantes, la glycémie est une constante physiologique de l’organisme

1-1 La glycémie un paramètre physiologique Malgré des variationsimportantes : prises alimentaires (qui la font augmenter) ou activité physique (qui la font diminuer), la valeur de la glycémie oscille en permanence autour d’une valeur physiologique de 1 gramme de glucose par litre de sang. Cette valeur de 1g.L-1 prend le nom de grandeur de consigne car c’est la valeur de référence pour ce paramètre physiologique. C'est-à-dire que si cette valeur subit desvariations elle sera corrigée pour revenir à la valeur de référence. Comment expliquez-vous ces retours permanents à la valeur de consigne ? 1-2 La glycémie est un paramètre réglé Hypothèses d’une régulation du taux de glucose dans le sang. Les oscillations autour d’une valeur moyenne montre qu’il y aune régulation de ce paramètre.

Que devrait comprendre ce système de régulation ? 1-3 L’homéostasieglycémique met en jeu un système réglant :
L’homéostasie (homeo semblable ; stase constance du milieu intérieur. rester) est l’ensemble des mécanismes permettant de réguler la

La glycémie est un paramètre réglé qui permet de maintenir une valeur de glucose constante dans le sang. Elle participe au maintien de l’homéostasie du milieu intérieur (l’homéostasie est le maintien des caractéristiquesphysico-chimiques du milieu intérieur) Ce maintien implique un système qui doit comporter : - des capteurs capables de détecter les variations de la concentration en glucose à chaque instant - des effecteurs qui effectuent les ordres (le contrôle) - un moyen de communication entre les capteurs et les effecteurs. Quels sont es organes effecteurs de la régulation de la glycémie ? (Cf. TP 13)2-L’organisme assure une gestion des réserves de glucose en fonction de ses besoins : Les mécanismes régulateurs reposent sur des échanges de glucose entre le sang et les organes : des organes doivent être stockeurs de glucose d’autre doivent produire du glucose. 2-1- Les cellules du foie, des muscles striés squelettiques et du tissu adipeux, peuvent stocker du glucose sous forme diverse

2-1-1-Lafonction glycogénique du foie. Mise en évidence par des expériences faites au 19ème siècle par Claude Bernard Les cellules hépatiques(ou hépatocytes) absorbent et stockent du glucose sous forme de glycogène (polymère du glucose) : c’est la glycogénogénèse.

2-1-2 Le rôle des muscles Les muscles peuvent stocker du glucose sous forme de glycogène. Par hydrolyse, le glycogène donne du G6P immédiatementutilisé par la cellule musculaire. Les membranes cellulaires étant totalement imperméables au G6P, et les cellules musculaires n’ayant pas de G6 phosphatase qui catalyse l’hydrolyse du G6P en glucose et phosphate, la cellule musculaire ne peut livrer du glucose dans le sang.

2-2 La libération de glucose dans le sang Le glycogène est abondant dans les cellules hépatiques sous forme de granulesdispersés dans le cytoplasme. Le glycogène se colore en brun acajou en présence d’eau iodée ( test à l’eau iodée sur le bureau) Le foie peut restituer du glucose au sang par hydrolyse du glycogène : c’est la glycogénolyse.

Comment expliquer l’originalité de la cellule hépatique par rapport à la cellule musculaire ? L’originalité du phénotype cellulaire hépatique est liée à un phénotype...
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