La régulation de la glycémie et les phénotypes diabétiques
Chapitre 1 : la régulation de la glycémie

La glycémie = taux de glucose dans le plasma sanguin = constant = 1g/l

Si le taux chute à 0,5/0,6g/l ( hypoglycémie
( Coma, car cellules nerveuses n’ont pas de glucose.
Si le taux de glucose est trop important ( coma par acidose.

Le taux de glucose augmente après le repas et diminue lors d’un jeun, d’un effort. Mais il est toujours régulé autour de 1g/l ( c’est un paramètre réglé (constant environ 1g/l).

Qu’est ce qui va permettre de régler cette valeur autour de 1g/L ?

Cela nécessite tout un système ( le système réglant, qui est composé d’effecteurs (organes qui servent de réserves au glucose).
On va rechercher tous les effecteurs de cette glycémie

I. Les organes effecteurs de la glycémie
1) Les organes permettant le stockage du glucose dans l’organisme
a) Stockage dans le foie.

Voir schéma

Le foie a une disposition clé dans la digestion. Le foie va stocker une partie importante du glucose.
Le foie stocke le glucose sous forme de glycogène.
Le glycogène = existe que chez les animaux (sorte d’amidon), polymère de glucose et molécule de réserve.

Le foie fabrique environ 100 g de glycogène.

b) Stockage dans le muscle
Le stockage du glucose, dans la cellule musculaire, se fait également sous forme de grain de glycogène (300 à 500 g).

c) Stockage dans le tissu adipeux
Le surplus de glucose est stocké dans le tissu adipeux, sous forme de graisse. (Graisse = plus léger que le glycogène, et c’est très énergétique).

2) Les organes permettant la libération du glucose dans le sang
a) Expérience du foie lavé
Le foie libère du glucose (le glycogène libère du glucose). Mais le glycogène ne libère pas facilement de glucose ( glycogène est une substance peu soluble dans l’eau.

b) Expérience d’ablation (du foie d’un chien)
Cette expérience nous montre qu’il y a qu’un seul organe qui peut libérer le glucose : c’est le foie (même si