La veille informationnelle
Bien que vous disposiez de nombreuses sources d’informations sur papier ou électroniques, le temps vous manque pour exploiter ces sources, notamment sur internet. C’est pourquoi vous m’avez demandé de me charger de me renseigner sur les nouveaux fournisseurs que l’on pourrait démarcher dans l’activité de notre entreprise, les tendances à venir de consommation en matière de biscuit commerce équitable ainsi que l’évolution passée depuis ces quinze dernières années. Pour cela j’ai décidé de mettre en œuvre un système de veille informatique sur internet, centré sur la gestion environnementale de l’entreprise. Car actuellement nos produits étiquetés « commerce équitable » sont très peu développés, tout juste 2% de notre production. Notre objectif est d’atteindre les 10% d’ici 5ans en développant notre partenariat avec Max Havelaar France mais aussi avec d’autres fournisseurs pratiquant le commerce équitable.
Analyse du marché en France
Les chiffres du marché équitable
Selon Max Havelaar France, 1 foyer sur 3 consomme des produits issus du commerce équitable en 2009.
Un chiffre d’affaires en France multiplié par 24 en moins de 10 ans. De quoi faire saliver nombre d’entreprises. C’est la performance réalisée par les produits équitables labellisés Fairtrade/Max Havelaar, passant ainsi de 12 millions d’euros en 2001 à 287 millions en 2009.
En 2011, les ventes n'ont progressées que de 4% à 315 millions d'euros, selon l'association Max Havelaar.
La consommation moyenne, pour chaque Français, se limite à 4,40 € de produits. C’est encore bien peu, mais ce chiffre se limitait à 20 centimes d’euros en 2000.
Analyse du marché depuis 15 ans
1997 : Création de la Plate-Forme pour le Commerce Equitable (PFCE) en France.
2001 : 1ère édition de la Quinzaine du Commerce Equitable initiée par la PFCE.
2003 : La PFCE devient