Le bio c’est quoi? une méthode de production agricole qui offre au consommateur une nourriture savoureuse et authentique tout en respectant les cycles naturels des plantes et des animaux. les Principes sont de réduire au minimum notre impact sur l’environnement, en travaillant la terre de manière aussi naturelle que possible.

Les pratiques de l'agriculture biologique favorisent la rotation des cultures, limité ou même éviter l’utilisation des produits phytopharmaceutiques, engrais de synthèse, antibiotiques, additifs, auxiliaires de transformation et autres intrants. Il est egalement interdit d’utiliser des organismes génétiquement modifiés.

l’utilisation des ressources de la ferme : par exemple le fumier comme engrais ou des aliments produits sur place pour les animaux d’élevage le choix d’espèces végétales et animales résistantes aux maladies et adaptées aux conditions locales l’élevage en plein air et en libre parcours et l’alimentation des animaux d’élevage avec des aliments d'origine biologique des pratiques d’élevage adaptées aux différentes espèces animales.

Les études estiment que le marché des produits biologiques croît de 10 à 15 % par an.
I- L’agriculture biologique
L’agriculture biologique est une méthode de production agricole qui se caractérise par l'absence d'usage de la chimie de synthèse.
Les agriculteurs qui pratiquent ce type d'agriculture misent, par exemple, sur la rotation des cultures, l'engrais vert, le compostage, la lutte biologique, l'utilisation de produits naturels comme le purin d'ortie ou la bactérie Bacillus thuringiensis, et le sarclage mécanique pour maintenir la productivité des sols et le contrôle des maladies et des parasites.
Dans le monde, environ 37,5 millions d'hectares étaient consacrés à l'agriculture biologique.

L'agriculture labellisée AB ne dispose légalement pas de pesticides non synthétiques. Des techniques spécifiques ou empruntées à l'agriculture conventionnelle sont utilisées :
La lutte