Le diabété

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Le diabéte | Cours de Diététique | |

Le diabète ?
Le diabète se rencontre à tous les âges de la vie, même chez les enfants et sa fréquence augmente avec l’âge. Il atteint 3 à 4 % de la population, soit environ deux à trois millions de personnes en France. Dans un cas sur dix, un traitement par des injections d’insuline est nécessaire. Le sucre présent dans le sang a du mal à être utilisé car il a des difficultés à entrer dans les cellules du corps, par suite d’un manque en insuline ou d’une difficulté d’action de l’insuline. Cette maladie peut résulter de facteurs génétiques et environnementaux. Ceci est gênant car le sucre est la principale source d’énergie de l’organisme, et parce que son élévation dans le sang entraîne une altération des artères « un peu comme le calcaire dans les canalisations d’eau ». Rôle de l'insuline dans l'absorption du glucose par la cellule Personne non diabétique 1 - Libérée par le pancréas, l'insuline permet l'absorption du glucose par les cellules. Pour ce faire, elle se lie à un récepteur spécifique de la cellule qui active une protéine de surface dont le rôle est le transport du glucose vers l'intérieur.
2 - Via ce transporteur activé, le glucose pénètre dans la cellule où il est converti en énergie,
3 - Le taux de glucose sanguin (glycémie) reste ainsi stable. Personne diabétique 4 - L'insuline est produite en quantité insuffisante (diabète de type 1) ou ne peut se lier à son récepteur (diabète de type 2) laissant le transporteur inactif
5 - Le glucose ne pénètre pas dans la cellule et reste dans la circulation sanguine. Le taux de glucose n'est pas régulé. |

TyType 1 ou Type 2 ?

Les deux grands types de la maladie type 1 | type 2 | - Le diabète de type 1 , insulino-dépendant (DID) aussi appelé diabète "maigre" car l’un des premiers symptômes est l’amaigrissement, ou "juvénile" parce qu’il touche des sujets jeunes.

- Il compte pour environ 10 % des cas et il est traité obligatoirement par

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