La machine à pain, nouvelle star du marché de l'électroménager

2006 a connu une explosion des ventes des machines à pain : + 113 % achetées le plus souvent dans les hypermarchés.
En 2007, ce sont quelques 900.000 de ces appareils qui se sont vendus en France.
Mais depuis, les ventes se sont peu à peu essoufflées (335.000 ventes en 2010) et au second trimestre 2012 on notait une forte tendance négative : - 16%.

Avril 2012 - quelques chiffres :

* Parc de 6,5 millions de machines à pain présents dans 23,8% des foyers en France en 2010 (Tns Sofres). * 172 000 appareils vendus en 2011 (GIFAM).

35,3%

Économique, ludique et plaisirs d’enfance…

A l’opposé des principes de notre société de consommation qui veut que tout doit aller très vite, sans perdre de temps, le DIY ou Do It Yourself (Faites le vous-même) connait depuis plusieurs années un véritable essor.
Ainsi, les Français sont de plus en plus nombreux à fabriquer leur pain à la maison redécouvrant le plaisir du « fait maison » et ayant l’assurance de la composition des produits de leur quotidien.
De plus, fabriquer soi-même son pain est économique. Capital explique que pour une famille qui fabrique trois miches de pain par jour, l’économie réalisée concernant le pôle dépense « pain » serait de 400€ par an, et cela même en prenant en compte le coût des matières premières et la consommation électrique.

Le plaisir du « fait à la maison » s’accompagne également de nostalgie chez les acheteurs de machines à pain.
L’odeur du pain chaud à la maison, des pâtisseries réalisées et dégustées durant l’enfance… Ce sont ces types de plaisirs olfactifs et nostalgiques qui motivent souvent l’achat d’une machine à pain.

Les boulangers doivent-ils craindre cet engouement ?

Pas vraiment ! Ces derniers savent bien que malgré l’essor des machines à pain, beaucoup de consommateurs ne résistent pas au plaisir du pain du boulanger qui croustille, même si cela est moins régulier.
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