Le marché des vins et spiritueux en Chine
Réactualisation février 2010
© 2010 - Ubifrance et les Missions Economiques
Prestation réalisée sous système de management de la qualité certifié AFAQ ISO 9001-2008

Situation du marché

Une production locale de vins qui fait appel à du vrac importé : 95% du vin consommé est produit localement
La production chinoise de boissons alcoolisées fait partie des plus importantes du monde et se partage entre les alcools de grains distillés (riz, sorgho), la bière et le vin. Cependant, ces dernières années, la production de spiritueux chinois tend à diminuer au profit du vin. En effet, afin de préserver l’équilibre en céréales destinées à l’alimentation, le gouvernement chinois a encouragé depuis 25 ans le développement du vignoble et la production de vin chinois. Actuellement, la Chine possède en termes de surface le 8ème vignoble et se positionne comme le 11ème producteur dans le monde avec une production de 7 millions d’hectolitres. Les unités d’embouteillage, parfois dissociées du lieu de production, sont souvent le fait de sociétés sinoétrangères qui ont transféré leur savoir-faire. Les joint-ventures de production franco-chinoises créées dans les années 90 ont parfois revendu leur part de capital à leur partenaire, une fois la marque implantée. Ainsi, les marques Dragon Seal (Pernod Ricard), Dynasty (Remy Martin), Changyu (Castel), Imperial Court (Remy Martin) sont devenues, aux côtés des marques chinoises comme Great Wall (Cofco), les marques de référence pour le vin. Leurs gammes de produits se sont diversifiées, avec des vins millésimés, une gamme de vins blancs, rouges et parfois pétillants avec une prédominance pour le vin rouge. Dans le segment des vins blancs sucrés, la majeure partie de la production provient traditionnellement de la province du Xinjiang, région qui a contribué à le populariser auprès des consommateurs chinois. Aujourd’hui, vins blanc et rouge sont également disponibles dans les supermarchés.