Le monde rurale

Pages: 2 (424 mots) Publié le: 9 avril 2013
Le monde rurale

Pendant la période du « Moyen Âge central », le monde rural représente 90 % de la population européenne, pour l'essentiel composée de paysans.
La vie des communautés paysanness'organise entre les XIe et XIIe siècles. L'habitat rural plus ou moins diffus est remplacé par un réseau de villages et de hameaux organisés autour d'églises paroissiales. Les campagnes connaissent unréel essor, tant du point de vue démographique que du point de vue économique.
Les populations villageoises sont doublement encadrées : par l'Église dans le cadre paroissial et par le seigneur dansle cadre du système féodal.

I) l'évolution des travaux agricoles

Entre les XIème et XIIIème siècles, des innovations dans le domaine agricole améliore les rendements de l'agriculture. Cetteactivité est indispensable pour les sociétés rurales et leur rythme de vie.

Des innovations techniques se généralisent, même si les méthodes traditionnelles dominent toujours :
-grâce aux progrèsde la métallurgie, le fer est produit en plus grande quantité ; les charrues à soc de fer se généralisent et remplace les socs en bois. Les sillons plus profonds améliorent les rendements agricoles(quantité produite sur une surface donnée).
-le joug frontal pour les bœufs et le collier d'épaule pour les chevaux optimisent la traction animale ; les animaux sont ferrés.

Avec le systèmed'assolement tréniale (rotation des cultures sur une période de trois ans), les terres en jachère peuvent se reposer et être engraisser par les bêtes qui viennent y pâturer. On diversifie aussi les cultures: celle des céréales étant la meilleure, on peut produire aussi des légumes, de la vigne et élever des moutons.

La rentabilité croissante entraîne une meilleure sécurité alimentaire pour lespopulations rurales qui sont quand même tributaires des conditions climatiques. Les mauvaises récoltes provoquent des disettes, et des famines entraînant la mort des populations.

II) L'essor des...
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