Le Service des Etages

1. Les Caractéristiques de la fonction et la répartition des tâches

Placé en fin d’ouvrage, cette fonction occupe une place toute aussi importante que les précédentes : elle est à la fois le travail préparatoire à l’accueil du client que le travail effectué après son départ. Elle assure le lien entre les différents séjours.
La fonction Etage est présente quelles que soient la catégorie et la capacité de l’établissement.
Ces tâches pourront être effectuées par :
Du personnel polyvalent d’hébergement
Du personnel spécifique rattaché au directeur
Un service à part entière
Une entreprise sous-traitante spécialisée

Cette fonction comprend des domaines de responsabilités relevant aussi bien des compétences administratives que de celles de l’exploitation.

Compétences de l’exploitation :
Entretien des locaux communs :
Entretien des circulations, du hall, des services administratifs
Décoration
Auto-contrôle qualité
Vérification du bon état général des matériels, etc…
Grands nettoyages annuels

Entretien du linge :
Assurer l’approvisionnement de linge propre et en bon état
Entretien (collecte, tri, nettoyage, repassage, rangement)
Suivi (gestion des stocks, raccommodage)
Entretien et suivi éventuels du linge client
Utilisation optimal des matériels, machines et produits

Entretien des chambres :
Entretien des chambres (à blanc, en recouche, couverture)
Grands nettoyages annuels
Entretien des locaux de services
Demandes particulières
Décoration
Auto-contrôle qualité
Vérification du bon état général des matériels, etc…
Stockage et suivi des objets trouvés
Organisation générale (chariot, stocks, offices)

Compétences administratives :
Approvisionnement :
Matériel de nettoyage et blanchisserie
Produits d’entretien et d’accueil
Linge
Participation au choix du matériel d’équipement et à la décoration des chambres

Gestion :
Gestion des stocks (achats, stockage, sortie)
Participation à l’élaboration des budgets et à l’analyse des résultats du service