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Pages: 5 (1141 mots) Publié le: 11 février 2014
Composition corporelle


Le corps est composé principalement masse maigre (d’eau, d’os, de muscles et de tissus) et masse grasse (de graisse)

Certains outils nous permettent d’évaluer, d’estimer le pourcentage de chaque élément de notre composition corporelle.

La balance, le miroir, le regard des autres, les vêtements…
Ils sont accessibles et faciles d’utilisation, mais souventimprécis et les standards d’évaluations sont subjectifs.
Le test de l'IMC est utile et encore souvent utilisé dans les recherches, car ses standards sont objectifs, mais il reste limité, car il ne discrimine pas entre le poids des masses maigres et des masses grasses.
RAH (estimation du gras abdominal), pince cutanée (estimation du gras sous-cutané), balance hydrostatique, impédance corporelle (balanceavec courant électrique), types morphologiques.
Ils sont plus discriminants et nous indique plus le rapport entre masse maigre et masse grasse. Ils ouvrent la porte à plusieurs modèles de corps en santé et non seulement des modèles dictés par la mode du moment.


Une image simple qui représente la santé est la poire (taille plus petite que les hanches) en contradiction avec la pomme (tailleégale ou plus grande que les hanches) qui représente une augmentation des risques pour la santé.
S’il y a un surplus de graisse, il ne se répartit obligatoirement pas de la même façon chez la femme que chez l’homme.
La femme et sa capacité devenir «sur» poire (risque limité pour la santé) :
Le gras s’accumule plus facilement dans les hanches, les fesses et les cuisses, mais de façon limitéele gras est stable, réserve pour la procréation, donc ne revient pas encrasser le système (cholestérol)
le gras est bas donc sous le centre de gravité, donc n’affecte pas la stabilité
le poids est sur les jambes donc n’affecte pas le dos

La pomme (homme et femme) :
le gras s’accumule autour de la taille et surtout dans l’abdomen, le gras se situe près des organes vitaux et entrave leurs bonsfonctionnements
le gras est instable, revient dans le système et augmente le niveau de cholestérol
le gras est haut et rend la personne plus instable
le poids est haut dessus du bassin et affecte la posture entrainant souvent des douleurs au bas du dos
Risque de haute pression et de cholestérol
Risque de maladie cardiovasculaire
Risque de diabète
Pression au niveau des articulations desjambes (hanches, genoux et chevilles)

Pour conserver une bonne santé, l’on doit chercher à toujours conserver un corps en forme de poire.
Ce qui veut dire conserver une quantité limitée de gras, mais suffisante.
(Environ, entre 10% à 25% pour les hommes et entre 20% à 35% pour les femmes).
Car le gras est essentiel pour le bon fonctionnement du corps et il se répartit dans tout le corps etest utile sur plusieurs plans :
dans tout le système nerveux, surtout le cerveau,
autour de toutes les cellules
sous la peau (isolant)
comme réserve d’énergie
métabolisation de certaine vitamine (A, D, E et K)



Gestion de la composition corporelle

Alimentation (gestion de la qualité et de la quantité)

La gestion de l’alimentation peut permettre une perte de graisse, mais sielle est trop drastique elle peut faire perdre de la masse maigre (eau, os et muscles) ainsi que diminuer l’énergie dépensée par le système de base.
Pour bien faire l’on idéalement gérer au niveau de la qualité et de la quantité.

Gestion de la qualité
L’assiette selon le Guide alimentaire canadien devrait ressembler à ceci, ce qui est loin de l’assiette de la majorité de gens :
1/3légumes, 1/3 produits céréaliers, 1/6 viande ou substitue, 1/6 laits et substitue
Pour les viandes et substitues nous devrions privilégier en premier les substitues (légumineuses et noix), ensuite les poissons et limités notre consommation des viandes blanches et surtout des viandes rouges.
Nous devrions limiter notre consommation de gras saturé provenant surtout de source animale et trans...
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