FLUX ET UTILITE DES STOCKS

Selon l’Association française de logistique, la logistique, c’est la planification, l’exécution et la maîtrise : des mouvements et des mises en place des personnes ou des biens des activités de soutien liées à ces mouvements et à ces mises en place … au sein d’un système organisé pour atteindre des objectifs spécifiques

I/ Les Flux

En logistique la notion de flux est essentielle,

Les flux assurent les liens entre éléments cloisonnés

Dans la pratique, on raisonne moins souvent en terme de flux qu’en terme de stock, alors même que le stock donne une vision statique de la réalité.

Aujourd’hui, s’il est important de savoir qu’on peut produire un volume donné de produit, il est devenu au moins aussi important de savoir comment le produit va parvenir au client final.

Les grandes crises économiques (1929) ont parfois été des crises de surproduction et elles sont aussi liées à une production de masse. Le constructeur automobile Ford a longtemps symbolisé ce type d’organisation de la production.

A l’origine, il s’agissait de bâtir un système qui permette simplement le fonctionnement de la production.

Le principe était de rechercher l’efficacité de chacune des fonctions opérant indépendamment l’une de l’autre

La notion de flux vient aujourd’hui s’imposer au cœur du système de production.

Le système fonctionne à partir d’ordres provenant du marché (la demande) qui sont répercutés ensuite sur les différents maillons d’une chaîne situés en amont.

ORDRES Maillons de la chaîne logistique REPONSE

II/Les stocks

Les stocks doivent permettre de surmonter : • le découplage du cycle de fabrication des produits finis avec le cycle de fabrication des composants ; • le décalage entre le cycle de fabrication avec le cycle de consommation ;

Deux définitions : Le cycle de fabrication est le temps que l’on met pour fabriquer le produit depuis l’entrée des matières premières dans l’usine jusqu’à la sortie du