Les OGM : entre progrès et danger, que décider ?

Introduction

La recherche de l’amélioration des performances et des qualités des produits végétaux ou animaux accompagne depuis toujours le développement de l’agriculture.
Jusqu’à récemment la sélection végétale et animale ou l’hybridation restaient les moyens les plus utilisés pour atteindre l’excellence agricole. Aujourd’hui, ces techniques semblent moins intéresser les sélectionneurs.

Pour gagner du temps, et de l’argent, et pour innover toujours plus, la Recherche et de grandes entreprises internationales ont décidé de se tourner vers d’autres méthodes offertes par les biotechnologies. En effet, au-delà des techniques in vitro peu dangereuses, ils veulent créer des plantes et des animaux dotés de “super pouvoirs”, les OGM, et tentent par la même occasion de conférer à l’agriculture bien d’autres rôles que celui de nourrir les populations. Ainsi, les cultures et animaux transgéniques devraient bientôt soigner les maux les plus retors, créer des matériaux moins polluants, dépolluer des sites

1. QUELQUES CONSTATS

OGM : comment les fabrique-t-on ?

Les OGM, pour Organismes Génétiquement Modifiés, sont des produits issus des biotechnologies ou autrement dit issus de la manipulation génétique d’organismes vivants. Les OGM dont on parle le plus souvent sont en fait des PGM ou Plantes Génétiquement Modifiées. Des recherches sont aussi menées pour modifier le génome de certains animaux (ex : manipulation du génome de porc pour produire de l’insuline ou du saumon pour une meilleure résistance au froid).

Les OGM sont des organismes vivants dont le patrimoine génétique a été transformé par la technique de transgénèse : modification de l’expression de l’un de ses gènes ou addition d’un gène étranger pouvant même être issu d’autres espèces (animal, plante, virus, bactérie….). La fabrication d’OGM fait donc appel à des techniques de biologie cellulaire et moléculaire et nécessite des