Guide de bonnes pratiques en élevage laitier

2004

Guide de bonnes pratiques en élevage laitier

Une publication conjointe de la Fédération Internationale de Laiterie et de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture

FÉDÉRATION INTERNATIONALE DE LAITERIE
ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L’ALIMENTATION ET
L’AGRICULTURE
Rome, juin 2004

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ISBN 92-5-205094-9
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FAO
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© FAO et FIL 2005

Table des matières
Preface
Remerciements

v iv Introduction

1

À propos de ce guide

2

Objectif directeur pour les bonnes pratiques en élevage laitier

2

Présentation du guide

3

Les bonnes pratiques en élevage laitier

5

1. Santé animale

5

2. Hygiène de la traite

6

3. Alimentation et abreuvement des animaux

7

4. Bien-être animal

8

5. Environnement

9

Fiche d’information

11

1. Santé animale

11

2. Hygiène de la traite

17

3. Alimentation et abreuvement des