Méthodologie Directe

Pages: 19 (4664 mots) Publié le: 13 janvier 2014
EXERCICE 1 : REFLECHISSEZ ET DISCUTEZ
Les personnes ci-dessous sont toutes des professionnelles du tourisme.
Répondez aux questions suivantes pour définir les différentes professions.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est un pilote / un agent de sécurité / un contrôleur aérien.
(Entourez la bonne réponse)
Où travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
C’est la réceptionniste / la gouvernante /la directrice.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est le sommelier / un serveur / un cuisinier.
Où travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
C’est l’hôtesse de l’air / l’agent d’information / l’agent de comptoir.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est le barman / le maître d’hôtel / un serveur.
Où travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
C’est l’animatrice / la monitrice / la standardiste.

Oùtravaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est le sommelier / un serveur / un cuisinier.
Où travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
C’est une hôtesse d’accueil / un agent d’information /
un agent de réservation.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est le réceptionniste / le groom / le maître d’hôtel.
Où travaille-t-elle ?
Que fait-elle ?
C’est une hôtesse d’accueil / une hôtesse de l’air /
un agentde comptoir.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est le sommelier / un serveur / un cuisinier.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est un serveur / un vendeur / un steward.
Où travaille-t-il ?
Que fait-il ?
C’est le sommelier / le serveur / le maître d’hôtel.

EXERCICE 2 : COMPREHENSION ORALE
Ecoutez attentivement la présentation des différents métiers du tourisme
puis répondez auxquestions suivantes :
1. Combien de types de métiers différents liés au tourisme peut-on distinguer ?
……………………………………………………………………………………………..............
2. Lesquels ?
……………………………………………………………………………………………..............
……………………………………………………………………………………………..............
3. En quoi consiste la promotion touristique ?
……………………………………………………………………………………………..............……………………………………………………………………………………………..............
4. Qu’est-ce que les professionnels de la promotion doivent savoir faire ?
……………………………………………………………………………………………..............
……………………………………………………………………………………………..............
5. Dans quel domaine d’activité s’inscrivent les tours-opérateurs ?
……………………………………………………………………………………………..............
6. Qu’est-ce qu’un forfait touristique ?
……………………………………………………………………………………………..............

7. Quel domaine d’activité regroupe lesmétiers de la vente ?
……………………………………………………………………………………………......
8. Quelles sont les qualités nécessaires à l’exercice des métiers de la vente ?
……………………………………………………………………………………………..............
……………………………………………………………………………………………..............
9. Pourquoi dit-on que l’accueil est très important ?
……………………………………………………………………………………………..............
……………………………………………………………………………………………..............10. Dans quel domaine d’activités travaillent les guides touristiques ?
……………………………………………………………………………………………..............

Le saviez-vous ?
Le domaine du tourisme est le premier employeur du monde. 200 millions de
personnes travaillent dans ce domaine. 12% du PNB mondial est lié au secteur du
tourisme.
Au Laos, le tourisme ne représente actuellement que 6% du PNB. C’est toutefois ledeuxième secteur économique du Laos après les exportations de minerais. La
croissance annuelle de ce secteur a été estimée à plus de 14% pour les années
2007-2010, ce qui porterait le nombre annuel de touristes étrangers à 2 millions en
2010.
Source : Mission économique, Ambassade de France, Vientiane

EXERCICE 3 : OFFRES D’EMPLOI
Les quatre offres d’emploi suivantes ont été publiées sur le sitewww.job-hrt.com.
Lisez-les attentivement et dites quelles offres correspondent aux postes de :
directeur d’hôtel / réceptionniste / gouvernante / sommelier
Offre d’emploi n°1
Type de poste :………………………….
Lieu de travail : Paris
Standing : Hôtel
Disponibilité du poste : 28/05/2007
Type de contrat : CDI
Horaires : non renseigné...
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