Marche de dosette à café

2752 mots 12 pages
Étude du marché des dosettes de cafés

Introduction

I Analyse du marché

II Les différents concurrents

III Un exemple précis ; Nespresso

Conclusion

Introduction
Pratique, la dosette est devenue un produit du quotidien. avec environ 20 % des foyers équipés en machines dédiées, la filière du café doit compter avec ce mode de consommation. Une aubaine, puisque ce dernier a plutôt tendance à doper les ventes.

Le café en dosette, appelé aussi café encapsulé, est une des solutions utilisées pour commercialiser le café. Cette solution consiste à vendre le café dans un emballage (capsule ou dosette souple) qui s'adapte à la machine à café. Ces produits sont relativement récents : l'apparition en France du système Nespresso, précurseur du domaine, remonte à 19991). Une variante de ce type d'emballage est le sachet à café.

- l'assurance d'un café bien dosé, bien conservé

Le marché du café en dosettes représente moins de 5% des ventes de café. C'est donc un marché pas encore assez développé. Cependant on remarque une très forte augmentation de ce marché. Les ventes ont augmenté de 120% entre juin 2003 et juin 2004. Cela montre que le marché du café en dosettes est très prometteur et prendra de plus en plus d'importance. Les fabricants pronostiquent que ce nouveau système rentrera dans les mœurs des français d'ici une vingtaine d'années, car la préparation de café traditionnelle n'est plus adaptée à la vie moderne.

Analyse du marché

Offre | Demande | Production | Analyse quantitative | Définition du champs concurrentiel. Étude de l'offre et du comportement des consommateurs | Taille (en volume et en valeur) Évolution du marché (en volume et en valeur) | Distribution | Analyse qualitative | Identification des canaux de distribution Analyse de la stratégie des distributeurs | Demande de comportement des consommateur-acheteurs : profil-type, niveau de consommation, comportement achat

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