Marketing positionnement

2971 mots 12 pages
INTRODUCTION

Premier repas de la journée pour une grande partie de la population Française, le petit déjeuner est souvent qualifié d’être celui dont il ne faut pas se priver pour bien démarrer la journée. La gamme des aliments consommés au petit déjeuner est très variée et est fonction de chaque membre de la famille. Ainsi chacun fait son choix parmi les produits proposés tels que les traditionnelles tartines de pain grillées, biscottes et autres produits de panification sèche, les brioches et viennoiseries, les biscuits, les pâtisseries et les céréales pour ce qui concerne les produits solides.

La concurrence entre les fabricants est rude et engendre donc la nécessité d’innover souvent pour préserver sa part de marché. L’univers du petit déjeuner est en pleine mutation. Il faut toutefois que les industriels gardent en mémoire pour l’élaboration de leurs produits, les idées de naturalité et d’équilibre alimentaire, deux notions attendues par les consommateurs.

Dans le cadre d’une étude sur le positionnement, nous avons décidé d’analyser plus précisément le marché des céréales pour petit déjeuner soumis à la concurrence des autres produits développés pour ce secteur par les industriels.

Ainsi, après avoir présenté le marché du petit déjeuner, nous développerons donc le cas des céréales pour petit déjeuner. Nous tenterons donc d’exprimer quelles sont les contraintes qui pèsent sur ce marché en développant chaque gamme de produits, puis nous axerons notre analyse sur la stratégie des industriels des céréales pour faire face à la concurrence.

Nous finirons par d’écrire le positionnement de notre produit, qui amènera à comprendre la place des céréales sur le marché. Afin de conclure ce projet nous élaborerons une conception de produit à travers une maquette.

DONNEES DU MARCHE SUR LES CEREALES

PARTIE 1. LE MARCHE DU PETIT-DEJEUNER

LES ALIMENTS SATELLITES DU PETIT-DEJEUNER.

Plusieurs autres types d'aliments gravitent autour du marché

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