| MARKETING SENSORIEL | |

| Le marketing sensoriel peut se définir comme "l'ensemble des variables d'actions contrôlées par le producteur et/ou le distributeur pour créer, autour du produit ou du service, une atmosphère multisensorielle spécifique, soit à travers les caractéristiques du produit lui-même, soit à travers la communication en sa faveur, soit à travers l'environnement du produit au point de vente" (M. Filser). | |

| Il a donc pour objet de solliciter un ou plusieurs des cinq sens du consommateur pour le séduire en accroissant son bien-être. Son but est à la fois de rassurer le consommateur sur la qualité du produit et de lui apporter une sensation de confort et de plaisir. | |

| Il s'est développé autour de deux axes distincts mais complémentaires : l’amélioration de la qualité perçue du produit et la mise en ambiance des produits dans les points de vente. | |

| La vue, le toucher et le goût font, depuis longtemps, partie intégrante du marketing produit. Toutefois, l'expression "marketing sensoriel" est apparue, plus récemment, lorsque les industriels et les commerçants ont commencé à exploiter les deux autres sens, à savoir l'odorat et l'ouie, pour leurs produits et/ou leurs points de vente. | |

| En fait, au-delà du nombre ou de la nature des sens qu'il cherche à exploiter, le marketing sensoriel se distingue principalement, par sa volonté d'intégrer dans la démarche commerciale de l'entreprise, la compréhension des perceptions humaines et de leur subjectivité. | |

| En effet, si les cinq sens renseignent le consommateur sur son environnement, les mécanismes perceptuels vont au-delà de la simple reconnaissance de la couleur, de la musique ou de l'odeur. Un stimulus fait aussi bien réagir qu'il fait réfléchir, car le consommateur interprète et analyse. Les stimuli sensoriels ont donc un double impact sur le consommateur : il induisent une réaction première ("cela sent bon") et participent à la construction de