Université Ibnou Zohr Faculté des Sciences Juridiques, Economiques Et Sociales, Agadir

Master Management Stratégique et Logistique

Exposé sous le thème :

Le Merchandising

Préparé par : Samir CHAQRI

Sous l’encadrement de : Mr. Khalid BOURMA

Année universitaire 2008/2009

Sommaire
Chapitre I : Approche conceptuelle du Merchandising Section1 : Origine et logique du Merchandising IIIOrigine historique du Merchandising Logique du Merchandising

Section 2 : Définitions et champs d’action du Merchandising IIIDéfinition Champ d’action

Chapitre II : Eléments de gestion de la surface Section 1 : Zoning du magasin IIIZones externes à la surface Surface interne

Section 2 : Paramètres d’implantation et atmosphère de vente IIIParamètres d’implantation Atmosphère de vente

Chapitre III : Moyens et techniques de gestion du rayon Section 1 : Politique d’assortiment IIIIIIPolitique d’assortiment Disposition générale de l’assortiment Présentation en linéaire

Section 2 : Techniques de promotion et d’animation IIIIIIIVMise en avant Promotion Publicité Animation

Introdcution :
La constitution d’un assortiment est une activité fondamentale dans les grandes surfaces. Elle permet la bonne gestion du rayon et l’éclaircissement de l’offre pour le consommateur, entraînant une simplification des processus décisionnels pour l’ensemble des acteurs, à savoir les consommateurs (cohérence et harmonie de l’offre), les distributeurs (combinaison des familles en jouant sur la complémentarité pour booster les ventes de tous les produits) et les producteurs (certains produits se vendent mieux quand ils font partie d’une famille qu’une autre). Indissociablement de l’assortiment, la politique communication et de promotion dans le rayon fait état de plus en plus d’importance. Avec l’encombrement des marchés, résultant de la multiplication du nombre de références, de la saturation des espaces publicitaires, de la maturité du comportement des consommateurs,de la