Micro-organisme

2448 mots 10 pages
INTRODUCTION
Sous le terme générique micro-organismes, sont regroupés des êtres vivants microscopiques et ubiquitaires qui représentent la biomasse la plus importante de la Terre. On considère qu'ils sont apparus il y a environ 3,8 milliards d'années et leur mise en évidence, qui a bénéficié des progrès de l'optique, remonte au XVIIe siècle. Ces micro-organismes seront observés pour la première fois en 1677 par Antoine van Leeuwenhoek et son microscope. A partir de 1857, Louis Pasteur met en évidence le rôle des micro-organismes dans les fermentations lactique et alcoolique.
Ils sont avant tout indispensables à l'équilibre de la biosphère en participant aux cycles élémentaires de la nature, mais peuvent s'avérer néfastes. Ils sont également largement utilisés pour la production de biens ou de services dans le contexte des biotechnologies. Les micro-organismes participent ainsi au développement de la biotechnologie. Il s’avère donc indispensable d’avoir une idée sur les différents types de micro-organisme qui existent, leur influence sur le développement de la biotechnologie, leur utilité et leurs limites.
I- Explication du thème
Les micro-organismes sont des êtres vivants microscopiques, invisibles à l’œil nu qui ne peuvent être observés qu’au microscope. La science qui étudie les micro-organismes est appelée microbiologie. La connaissance des micro-organismes revient à savoir les différents types de micro-organisme qui existent, leur influence sur le développement de la biotechnologie, leur utilité et leurs limites.
II- Les différents types de micro-organismes
On distingue les micro-organismes procaryotes qui ne possèdent pas de noyau, comme les bactéries et les Archaéa, et les micro-organismes eucaryotes qui possèdent un noyau, comme les champignons, les levures, les algues et les protozoaires.
 Les protozoaires
Les protozoaires (plus de 30 000 espèces !!!) sont des cellules Eucaryotes; la cellule est donc à elle seule un organisme, siège des

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