Nitrate reductase
Table des matières Introduction 3 I. Matériel et méthode 3 1. Matériel végétal 3 2. Préparation des milieux d’incubation 3 3. Préparation des segments de feuilles d’Orges et incubation 4 4. Extraction et dosages 4 1. Extraction et dosage des chlorophylles 4 2. Dosage des protéines solubles et des fonctions α-amino-acides libres 5 II. Résultats 7 III. Interprétation et discussion 7 IV. Conclusion 7 V. Bibliographie 7
Introduction
La senescence ou vieillissement est un processus physiologique qui entraîne une lente dégradation des fonctions de l'organisme qui débute après la phase de maturité, et progresse alors de façon irréversible jusqu'à la mort cellulaire. Elle se caractérise le plus souvent par une dégradation des capacités générales de l'organisme. A partir d’un certain âge, la croissance, le métabolisme, le pouvoir de régénération et de la multiplication végétative de la plante s’atténuent. Ce ralentissement des processus vitaux rend la plante d’autant plus sensible aux attaques des agents pathogènes. Chez les végétaux annuels la sénescence est prévisible après sa fructification, son déterminisme est codé par son génome même si des facteurs externes peuvent intervenir indirectement, par contre chaque espèce est dotée d’une longévité qui lui est propre, c’est-à-dire qui fait partie de son patrimoine génétique. En effet, certains gènes s'expriment uniquement au moment de la sénescence tandis que d'autres deviennent silencieux. Notons aussi le rôle important des phytohormones dans la senescence, c’est le cas de l’acide abscissique et de l’éthylène qui la stimulent contrairement aux cytokinines. La senescence d’un végétal est difficile à définir car un végétal est constitué de tissus juvéniles justes dérivés des méristèmes et de tissus âgés, différenciés, parfois morts. Un végétal peut continuer sa croissance tout en portant des organes morts (branches par