Nitrates
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Nitrates, engrais et pollutions agricoles1) Quels sont les différents engrais utilisés en agriculture ?
Il existe deux grands types d'engrais ;
Les engrais minéraux qui se composent de deux sortes :
- provenant de gisement naturels (potasse, phosphate)
- issus de l'industrie chimique
Les engrais organique (d'origine animale ou végétale)
(engrais.comprendrechoisir.com)
2) Quel est l'impact des nitrates sur la santé humaine ?
Les nitrates peuvent provoquer certaines maladies comme une maladie chez les nourrissons appelée méthémoglobinémie, résultant de la transformation de nitrate en nitrites qui réagissent avec l'hémoglobine du sang et qui empêche l'oxygène des poumons d'aller vers le reste du corps. Ils sont aussi l'origine de cancers.
(www.unifa.fr)
3) Quel est l'impact des fertilisants sur l'environnement ?
Leur teneur en azote, nitrate et potasse étant très élevé, ils peuvent donc nourrir les plantes jusqu'à leur capacité d'absorption maximum (voire parfois les tuer en cas de concentration trop élevée, comme le montre notre expérience).
Les éléments non-absorbés sont néfastes à tout l’écosystème entourant la plante, amoindrissant la quantité de vers et de micro-organismes (bactéries, champignons…) dans le sol, essentiels à la croissance de la plante. Cette destruction entraîne alors une dépendance aux engrais : plus le sol est pauvre en matière organique, plus les cultures ont besoin d’apports externes
Couplé à un mauvais drainage, l'emploi intensif d'engrais risque la salinisation des zones trop arrosées, provoquant ainsi la stérilisation des sols et leur désertification ; on estime à 7 millions le nombre d’hectares ainsi devenus inexploitables, uniquement en Inde.
La couche d’ozone est aussi affectée par ce problème, car les phénomènes de dénitrification et de volatilisation de l’ammoniac contenu dans les engrais azotés génèrent des gazs à effet de serre environ 150 fois plus actifs que le CO2. Viennent ensuite les engrais