Nourrir l'homme

2414 mots 10 pages
Thème 2 : Nourrir l’humanité Chapitre 4 : Vers une agriculture durable au niveau de la planète

I. L’agrosystème, un écosystème modifié : 1. L’écosystème : Un écosystème est l’ensemble formé par l’ensemble des êtres vivants (biocénose) et l’ensemble des conditions physico-chimiques du milieu (biotope) dans lequel ils vivent. Dans un écosystème, les êtres vivants établissent des relations alimentaires dans lesquelles la matière et l'énergie sont transférés d'un maillon à un autre. Les végétaux et animaux sont des maillons des chaînes alimentaires (ils grossissent et grandissent) : ce sont des producteurs de matière organique. L'homme utilise à son tour la matière produite par les végétaux et les animaux pour ses besoins : c'est un maillon de la chaîne alimentaire. Dans la plupart des chaînes alimentaires, on retrouve à la base de la chaîne les végétaux chlorophylliens qui grâce à la photosynthèse utilisent la lumière pour fabriquer la matière organique (glucides, protides, lipides) à partir du CO2 et des sels minéraux : ce sont des producteurs primaires. Les animaux et l'homme, quel que soit leur régime alimentaire, sont des producteurs secondaires : ils doivent consommer de la matière organique venant d'autres êtres vivants (animaux ou végétaux) pour produire leur propre matière organique. Enfin, les décomposeurs consomment la matière organique inerte (cadavres, débris végétaux, matière organique dissoute, ...) et sont appelés pour cela saprophages (de sapros = pourri et phageïne = manger). Ce sont essentiellement des invertébrés du sol, des champignons et des bactéries. Ils accélèrent le processus de minéralisation de la matière organique. Les décomposeurs peuvent être consommés par des producteurs secondaires. Producteurs primaires, consommateurs et décomposeurs sont liés par une chaîne alimentaire. Le caractère cyclique de la chaîne est assuré par les décomposeurs. Au sein d’un écosystème, de nombreuses chaînes alimentaires sont interconnectées. L’ensemble

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