TP5 Le rôle du pancréas dans la régulation de la glycémie

La régulation de la glycémie met en jeu le système hormonal, ainsi que plusieurs organes (pancréas, foie et rein principalement). Cette régulation fait partie des processus de maintien de l'homéostasie au sein de l'organisme. On sait que La glycémie à jeun normale chez l'homme est statistiquement comprise entre 0,80 et 1,10 g/L 1. Le glucose présent dans notre organisme est un nutriment essentiel pour le bon fonctionnement de nos cellules, qui en cas de besoin le prélèvent dans le sang au niveau des vaisseaux sanguin . Cependant malgré des apports alimentaires discontinus, sa concentration (dans le sang) varie peu car contrôlée par un système de régulation et ceux grâce a l'intervention d'un organe phare, le pancréas .Nous allons ainsi à partir d'une étude raisonnée des documents, Mettre en évidence la participation du pancréas à la régulation de la glycémie par la sécrétion d'hormones et par la même occasion procéder a une identification des structures pancréatique responsables de cette sécrétion ainsi que l'action des hormones sur la glycémie!

Des expérience réalisé entre la fin du XIXs et le début du XXs, consistant a faire des mesures liées au variation de la glycémie suite a diverses manipulation, on permis de mettre en évidence le rôle de l'organe dit le pancréas dans la régulation de la glycémie.

Exemple en 1889, deux physiologistes allemands, Mering et Minkowski, Réalisent une pancréatectomie ( ablation totale du pancréas ) chez un chien afin de procéder a l’étude des enzymes digestives sécrétées par le pancréas , les résultats obtenues sont étonnant! En effet cette pancréatectomie engendre une polyurine (abondance d'urine) chez l'animal , mettant a jour une présence anormal de glucose (glycosurie) , traduisant une hyperglycémie due a l’absence du pancréas ,on sait que les reins laissent d'abord filtrer l e glucose plasmatique dans