Q.29

LA FONCTION EXOCRINE DU PANCREAS
Dr Omar DAHMANI, Dr Amal BELCAID, Dr Ouafa EL AZZOUZI, Dr Hayat EL HAMI

PLAN
INTRODUCTION MORPHOLOGIE FONCTIONNELLE PROPRIETES ET COMPOSITION DU SUC PANCREATIQUE I- Généralités II- Composition du suc pancréatique
A- Sécrétion hydro électrolytique B- Sécrétion enzymatique
1234Les protéases Les enzymes glycolytiques Les enzymes lipolytiques Les nucléases

C- Contrôle de la sécrétion pancréatique exocrine
1- Facteurs stimulants 2- Facteurs inhibiteurs 3- Mécanismes de contrôle

CONCLUSION

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LA FONCTION EXOCRINE DU PANCREAS
Dr Omar DAHMANI, Dr Amal BELCAID, Dr Ouafa EL AZZOUZI, Dr Hayat EL HAMI

INTRODUCTION :
- Le pancréas exocrine est l’organe qui sécrète la +grande quantité d’enzymes par rapport à sa masse ; ces enzymes st responsables de la dégradation des aliments en éléments simples (oligopeptides ; oligosaccharides et monoglycérides) qui peuvent être digérés et absorbés par l’intestin. - La suppression de cette fonction entraîne des désordres graves de la digestion et de l’absorption intestinale.

MORPHOLOGIE FONCTIONNELLE:
- Le pancréas exocrine représente90% de la masse parenchymateuse comme les glandes salivaires ; il est composé de cellules glandulaires groupés en acini à l’intérieur des lobules. Ces cellules st zymogènes responsables de sécrétion des enzymes pancréatiques. - Le produit de sécrétion est déversé dans des canaux excréteurs (cellules canalaires st responsables de la majeure partie de sécrétion hydro électrolytiques du pancréas) dont le principal est celui de Wirsung qui se jette dans le duodénum par l’ampoule de Vater avec la voie biliaire principale. - Entre les lobules ; s’interposent les îlots de Langerhans ; c’est le pancréas endocrine (sécrétion d’insuline ; de glucagon ; et d’hormones digestives).

PROPRIETES ET COMPOSITION DU SUC PANCREATIQUE : I- Généralités :
- Le suc pancréatique est un liquide incolore ; filant ; de débit variable selon le nycthémère (1,5 à 4l / 24h). - C’est un liquide