1 - Characterize how PepsiCo is managing its business portfolio in 1991 from a corporate point of view
Une structure multi-divisionnelle décentralisée (the M-Form selon Chandler)
Créé en 1890, le groupe s’est développé en mettant en œuvre une politique de croissance externe et en diversifiant ses activités de manière verticale et horizontale.
En 1991, PepsiCo est organisé autour de 8 “operating divisions”, la plupart rapportant directement au CEO John Calloway : Pepsi-Cola North America, Pepsi Cola International, Frito Lay Inc, PepsiCo Foods International, PizzaHut Worldwide, Taco Bell Worldwide, Kentucky Fried Chicken Corporation et PepsiCo Food System Worldwide.
Les fonctions centrales corporate sont les ressources humaines, le financier, le juridique et les affaires publiques. Le groupe est une structure multi-divisionnelle décentralisée hébergeant plusieurs activités (the M-form selon Chandler).
Ces activités regroupent trois segments ou Strategic Business Units (SBU) : les sodas et boissons-Soft drink (35% du CA), le snack food (29% du CA) et la restauration (36% du CA). La position historique de PepsiCo comme challenger de Coca -Cola l’a conduit à acquérir des activités complémentaires telles que la restauration et le snack food, notamment pour imposer sa boisson et augmenter la pénétration de ses produits. D’un autre côté, la stratégie d’acquisition sur les soft drinks avait pour ambition de créer de la valeur (économies d’échelle par diversification horizontale) et pouvoir appliquer aux différents soft drinks la même stratégie pour développer la pénétration de marché. La politique de croissance du Groupe (« winning is the key value at Pepsi ») démarre véritablement dans les années 60 avec Donald Kendall qui fixe un objectif fort de multiplier le chiffre d’affaires par deux tous les 5 ans. Cet objectif sera repris par son successeur, Wayne Calloway, dans les années 80. Avec cette politique, sont inaugurées la stratégie de diversification et la