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Rapport de physico Chimie

Lors de ces travaux pratiques nous avons choisi une formulation B contenant de l'eau, de l'huile, un tensioactif et un polymère (photo)

Observation visuelle:
B: Nous observons deux phases distinctes , en haut: le composé est blanc laiteux, en bas: il est incolore. Nous savons qu'il y a du bleu de méthylène cependant la formulation est incolore
B1: Nous observons un liquide visqueux incolore
B2: Nous observons un liquide visqueux incolore mais moins épais que B1
B3: Nous observons une poudre jaune pâle

Nous allons tout d'abord déterminer ce que contiennent les flacons B1, B2 et B3. Pour cela nous réalisons plusieurs expériences.
Expérience sur la miscibilité et sur l'apparition de mousse:
Protocole :
Pour chaque composé B1, B2, B3 nous avons réalisé le protocole suivant:
Dans un bécher de 50ml, peser 10g d'eau et ajouter 0.1g du composé. Agiter et observer

Résultats:
- Miscibilité:
B1: Nous observons une grande miscibilité avec l'eau
B2: Non miscible avec l'eau
B3: Miscible avec l'eau et nous observons une coloration jaune pâle

- Apparition mousse:
B1: Nous observons de la mousse
B2: Pas de mousse
B3: Pas de mousse

Interprétation:
Nous pouvons faire les hypothèses suivantes:
Nous remarquons que seulement un composé forme de la mousse en présence d'eau (B1).
Nous déduisons que B1 est un tensioactif car nous savons que les tensioactifs sont des agents moussant.
De plus un seul composé n'est pas miscible avec l'eau (B2).
Nous déduisons que B2 est l'huile car nous savons que généralement l'eau et l'huile forment deux phases distinctes.
Par déduction le polymère est B3.

Nous cherchons à expliquer pourquoi la formulation B est incolore en présence de bleu de méthylène:
Nous savons que la zone de virage du bleu de méthylène est 7, c'est à dire que de 0 à 6.9 nous observons une coloration bleu et de 7.1 à 14 aucune coloration.
Nous vérifions donc le pH de la formulation B à l'aide

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