plan marketing brasserie Duyck
Plan marketing
Nous avons vu précédemment qu’il était important pour la brasserie Duyck de se diversifier vers les bières spéciales ou de spécialité, notamment par l’innovation. De plus, l’entreprise doit se positionner sur le secteur haut de gamme, développer la qualité, l’emballage et l’image de la société.
Afin de mener à bien cette stratégie, il est essentiel de mettre en place un plan marketing approprié pour l’entreprise.
Produit :
Goût : Bière blonde sur le segment des bières spéciales (haut de gamme), avec des ingrédients choisis avec soin et labellisés. Boisson vivante et pétillante élaborée avec du Malt. Bière de caractère mais pas trop forte. Boisson élaborée pour que le consommateur se fasse plaisir.
Nom de marque : Jenlain
Emballage : bouteille 75cl, pack 6x25cl, boîte aluminium 50cl, bouteille 33cl pour les restaurants et hôtels, fût 5l pour les restaurants et hôtels
Degré d’alcool : 6° pour ne pas que la bière soit trop forte avec un minimum de 5° pour que les bières fassent parties de la catégorie des bières spéciales
Prix :
Niveau de prix / concurrence : Il est important de rester proche de la concurrence en ce qui concerne le niveau des prix, afin de ne pas provoquer de refus d’achat de la part des clients qui considèreraient que le tarif est trop important.
Concrètement, les tarifs devraient être les suivants :
- Bouteille 75cl : 1.34€ (au vue des tarifs des concurrents = 1664 : 1.30€, Fischer : 1.15€ pour 65cl soit 1.32€ pour 75cl, Heineken : 1.16€ pour 65cl soit 1.34€ pour 75cl)
- Pack 6x25cl : 2.90€ (au vue des tarifs des concurrents = 1664 : 2.95€, Fischer : 2.85€, Heineken : 2.87, Gold : 3.00€, Loburg : 2.71€)
- Boîte aluminium 50cl : 0.92€ (au vue des tarifs des concurrents = 1664 : 0.91€, Fischer : 1.06€, Heineken : 0.89€, Loburg : 0.83€)
- Bouteille 33cl : 0.70€ (au vue des tarifs des concurrents : 1664 : 0.60€, Fischer : 1.00€, Heineken : 0.56€)
- Fût 5l : 12.00€
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