SOMMAIRE

I – Présentation du projet
1- Notre équipe
2- Notre projet
3- Les objectifs
4- Analyse juridique et conditions de mise en œuvre

II – Etude commerciale
1- Etude de marché
2- Le marketing mix
3- Chaine de valeurs

III – Etude financière
1- Implantation géographique et incidences sur la gestion
2- Fixation du prix de vente des paniers à livrer
3- Gestion de la trésorerie
4- Moyens de production nécessaires
5- Moyens financiers

IV – Perspectives de développement

Annexes

2) Le projet que nous avons développé Idée : proposer une nouvelle qualité de produits en accord avec le respect de l’agriculture et des différentes parties prenantes. Constats :
 D’un côté : des chiffres alarmants : 500 agriculteurs se sont suicidés sur la période 2007-2009
 De l’autre : Très forte pression exercée sur les centrales d’achat et consommateurs qui cherchent à retrouver une qualité de produits et une consommation responsable (production, respect de l’environnement)
=> Notre projet : l’idée de créer un site internet pour proposer des produits bio, via un regroupement de petits producteurs, nous est donc apparue nécessaire.

Demande des consommateurs :
 Qualité des produits
 Connaître l’origine des produits
 Besoin de transparence => idée de produits « bons pour la santé »
 Idée gagnant / gagnant : o Economie sociale : relations producteurs /consommateurs o Economie solidaire : modalités de ventes permettant un revenu pour les producteurs (2 approches : ventes ponctuelle sous la forme d’un panier ou vente avec abonnement qui est une approche + solidaire car elle permet d’assurer des revenus réguliers aux producteurs ex : engagement sur 10 paniers ou engagement mensuel…)
Création d’une structure permettant une mise en relation (par la création d’un partenariat) de petits producteurs travaillant dans une logique durable (qualité) afin de commercialiser leurs produits à un prix « équitable »
3) Les objectifs