PRESENTATION DU PROJET REUNION DE PREPARATION : CHOIX DU MENU, ELABORATION LISTE DE COURSE ACHAT ; PREPARATION DE REPAS ; DEGUSTATION.

INTRODUCTION
Après observation du comportement des résidents face au repas, j’ai jugé utile de mettre en place un atelier cuisine. En effet, il semblerait que ce moment ne prenne pas sa fonction principale, de partage, d’échange et de plaisir mais donne l’impression à du « remplissage ». Ainsi c’est dans une ambiance chaleureuse et conviviale que j’envisage de faire découvrir ou redécouvrir les plaisirs de la vie quotidienne. A mon sens le plaisir de manger passe également par les étapes qui précède le repas.
I) LE PROJET
Le projet consiste à choisir un menu, en concertation avec les résidents qui souhaitent participer à l’atelier et moi-même ; effectuer l’achat des aliments ; cuisiner et partager le repas. Afin de privilégier une meilleure qualité d’accompagnement, je propose un petit groupe de 4 personnes maximum. Le groupe sera formé en fonction du degré d’autonomie des personnes, de leur intérêt, en cohérence avec leur projet individuel. Ce projet comprendra d’une part une activité extérieure (achat) et d’autre part une activité intérieure (préparation et dégustation du repas), dans un esprit d’échange et d’entraide. L’intérêt étant de partager des moments privilégiés de plaisir en éveillant tous les sens et en stimulant l’imaginaire.
OBJECTIF
-Favoriser l’épanouissement de la personne à travers une activité ludique et éducative. -Valoriser la personne en prenant en compte son avis afin d’être reconnu comme personne à part entière (ex : choix du menu).