Quel est le rôle de la technique dans la culture? Toutes cultures supposent-elles des techniques?

La technique est un savoir-faire
Le savoir est une base de connaissance qui se transmet, qui est générale et donc plutôt théorique. Tandis que le faire est une action concrète, qui relève du particulier et de la pratique et donc de l'action.
Ainsi la technique est la disposition d'une connaissance générale et en même temps la compétence de l'application concrète de cette mise en connaissance.
Dans le mot "technique" nous pouvons considérer son double sens selon deux termes grecs qui la désignent: elle vient du grec "Technè" (désigne le savoir faire au sens de la possession intellectuelle d'un véritable savoir, c’est-à-dire du sens de l'action) mais elle est aussi désignée, toujours un terme grec, par "emperia" (désigne la simple éxpérience). Autrement dit il y a bien deux niveaux de sens du savoir: un sens supérieur qui relève d'une véritable connaissance et et une interrogation sur le sens de l'acte, et un autre sens inférieur qui ne désigne que l'efficacité du geste: on sait faire quelque chose efficacement mais on ne s'interroge pas sur le sens de ce que l'on fait.
Exemple, selon Platon il existe des techniques du corps dans lesquelles on peut distinguer celle de l'entretient du corps en le soignant selon la connaissance et le savoir scientifique que l'on a de sa composition, de son fonctionnement et selon le savoir philosophique ou morale que l'on a du corps. C'est la médecine. Le médecin est donc un technicien du corps qui a un savoir général d'ordre théorique: s'il ne connaissait pas les lois scientifiques du corps, il ne pourrait pas soigner. Le médecin sait, a le savoir-faire du geste thérapeutique, mais il posséde également le sens de la finalité de son geste car il le réalise en vue de la santé. D'une certaine manière le médecin est un « bricoleur », un technicien.
Attention : le biologique n'est pas un technicien car il ne procède à aucun geste