Table des matières
Introduction………………………………………………………………………………………………………….1
I. Présentation du lieu de stage……………………………………………………………….2
A- La société……………………………………………………………………………………….2
B- La structure…………………………………………………………………………………….2
C- La capacité de production………………………………………………………………2
D- Les objectifs……………………………………………………………………………………2
E- L’organigramme général…………………………………………………………………3

II. Les activités du laboratoire…………………………………………………………………..4
A- Structure…………………………………………………………………………………………4
B- Culture in vitro……………………………………………………………………………….4
1. Définition………………………………………………………………………………….4
2. Les conditions de culture in vitro……………………………………………….5
3. Choix du matériel végétal………………………………………………………….5
4. Les phases de multiplication in vitro………………………………………….6
C- L’olivier…………………………………………………………………………………………..6
1. Les phases du bouturage…………………………………………………………..6
2. Les variétés de l’olivier………………………………………………………………7
D- La pomme de terre………………………………………………………………………….8
1. Les stades de développement……………………………………………………8
2. Les ennemis de la pomme de terre……………………………………………8

III. Arboriculture………………………………………………………………………………………..9
A- Greffage………………………………………………………………………………………….9
1. Le mode opératoire…………………………………………………………………..9
2. Le greffon………………………………………………………………………………..10
3. Le porte-greffe………………………………………………………………………..10
B- Le pêcher………………………………………………………………………………………11
1. Systématique………………………………………………………………………….11
2. Les variétés du pêcher…………………………………………………………….11
3. Description de la feuille………………………………………………………….11
4. Les ennemis du pêcher……………………………………………………………12
C- Le poirier………………………………………………………………………………………13
1. Systématique………………………………………………………………………….13
2. Les variétés du poirier……………………………………………………………..14
3. Description de la feuille…………………………………………………………..14
4. Les ennemis du poirier…………………………………………………………….14

IV. Les agrumes……………………………………………………………………………………….15
A- Les porte-greffes…………………………………………………………………………..15
B- Les variétés des