Economie et Organisation Administrative des Entreprises

S. G. C.

L’ORGANISATION DE L’APPROVISIONNEMENT
Section 1 : INTRODUCTION

1-1/ notion d’approvisionnement est un ensemble d’opérations permettant à l’Ese de se procurer, sans rupture, les biens et services dont elle a besoin pour son activité : au moment voulu, en quantité voulue, en qualité voulue, au moindre coût et dans les meilleures conditions. Il combine les fonctions d’achat et de gestion des stocks. 1-2/ modes de production selon les contraintes commerciales 1-2-1- la production à la commande (flux tendus) Elle concerne des produits qui correspondent à une demande précise de la clientèle ou à une commande à partir d’un prototype : avion, machine-outil, robot,… ce type de production procure plusieurs avantages : satisfaction parfaite de la demande du client, absence de stocks préconstitués, certitude de vendre le produit fabriqué. Et cause deux inconvénients notables : ü Délais de production souvent très long (industrie lourde, avion 18 mois) : Risque de retard de livraison en raison de problème de production, de difficulté de transport, défaillance du fournisseur, ü Pression très forte sur l’ensemble du personnel qui doit exécuter la commande dans un temps record : source de stress et donc de conflits sociaux. 1-2-2- la production pour le stock (flux poussés) Elle est déclenchée par anticipation d’une demande, les produits étant fabriqués pour le stock, et non pour un client identifié. Ce mode paraît particulièrement adapté dans les domaines des productions de biens de grande consommation (électroménager) ou bien à une demande saisonnière (fournitures scolaires, jouets…). Les avantages de ce type de production sont : + Rentabilisation plus facile d’équipement coûteux : production de masse = diminution du coût unitaire = économies d’échelle, amélioration de la rentabilité de l’entreprise. + Disponibilité immédiate des produits à la demande du client, + Répartition possible de la production dans