DEVOIR de 1ère ES
Durée : 1h30 minutes LA CALCULATRICE ET PORTABLE SONT STRICTEMENT INTERDITS. La feuille d’aide à la rédaction est autorisée

Sujet I : Génotype, phénotype et environnement ; la synthèse des protéines Document 1 Présents dans la fumée de cigarettes, dans les vapeurs d’essence ou dans les environnements pollués, les hydrocarbures aromatiques sont des molécules capables de se lier à l’ADN en complexe hydrocarbures-ADN. Ces complexes favorisent des mutations de l’ADN et sont retrouvés en grande quantité dans le sang des personnes exposées ou atteintes de cancer comme celui du poumon. La protéine p53 se trouve impliquée dans le contrôle de l’expression d’autres gènes lors de différentes agressions cellulaires (exposition des cellules aux UV ou à des agents cancérigènes autres). Or des mutations du gène p53 ont été identifiées dans la plupart des cancers humains, en particulier dans 70% des cancers du poumon. Lorsque la molécule p53 est absente ou non fonctionnelle, les cellules ne contrôlent plus leur cycle cellulaire et elles peuvent proliférer : une tumeur cancéreuse peut ainsi se mettre en place. Document 2 : incidence relative de différents facteurs de risques sur la mortalité par cancer en France Principaux facteurs ou groupes de facteurs Pourcentage de toutes les morts par cancer (estimation) Tabac 30 Alcool 10 Régimes alimentaires riches en viande 35 Environnements professionnels 4 Pollutions 2 D’après Encyclopedia Universalis, mars 1996, modifié. I/ Exploiter des documents et mettre en relation des informations Montrez comment des interactions entre l’environnement et les gènes peuvent être à l’origine de cancers. II/ Mobiliser des connaissances Dans une texte illustré par un schéma, présentez les relations entre gène et protéine.

CORRECTION SUJET GENOTYPE/PHENOTYPE QUESTION 1 Introduction : Un cancer est une multiplication anormale des cellules. Cette multiplication de cellules est à l’origine des tumeurs. L’environnement est l’ensemble