Rest

1547 mots 7 pages
La consommation nomade au quotidien, un marché porteur

La consommation nomade au quotidien, un marché porteur
Journée Proximité IFLS du 23 septembre 2010
Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel

Maria BERTOCH, NPD Group
1

Au menu de ce matin Le panel CREST La consommation nomade et le potentiel pour les commerces de proximité Comprendre les besoins du consommateur nomade … et ses choix produits

Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel

2

Panel CREST

Questionnaire Online 365 jours sur 365 12 000 consommateurs par mois La veille Toutes consommations solides + boissons 11 pays
Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel

3

Périmètre marché : la restauration rapide au sens large
GMS/proxi Boulangeries Traiteurs Sandwicheries Cafétérias Fastfoods Livraisons Ethniques Coffee-shops

Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel

4

La consommation nomade : un levier-clé en restauration rapide
La « consommation nomade » CREST concerne tous les aliments et boissons que le client emporte du lieu d’achat pour consommer en dehors du point de vente

Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel

5

… qui génère 2/3 des recettes et dont la dépense moyenne progresse.
Répartition des dépenses par lieu de consommation Restauration rapide
Progression des dépenses vs CAM Juin 09

Dépense moyenne par personne :

Dépense moyenne par personne :

5,3€

4,0€

35%
SUR PLACE

65%

NOMADE

Panel CREST – CAM Juin 2010 - confidentiel

6

La consommation nomade en restauration rapide est un potentiel de marché pour la proximité
Chiffres-clés de la consommation nomade – Restauration rapide

11,0 milliards d’€
70% ns casioide oc des Restau. rap de P r ès en pour

Près de 2,7 milliards d’occasions

4,0 €

2,4 items

Dépenses totales en € = somme des dépenses individuelles réalisées TTC Occasions = toutes visites avec consommation de liquides et/ou solides Dépense moyenne en € = dépense moyenne individuelle par

en relation

  • rest
    332 mots | 2 pages
  • Rester-résister
    786 mots | 4 pages
  • Rester jeune
    1013 mots | 5 pages
  • Rester -resister
    886 mots | 4 pages
  • Rester moi-même
    251 mots | 2 pages
  • Test The Rest
    1659 mots | 7 pages
  • POURQUOI RESTER VIERGE
    1261 mots | 6 pages
  • Rester naturel ou seduire
    4530 mots | 19 pages
  • Qu'est-ce que rester soi-même?
    2993 mots | 12 pages
  • test the rest
    580 mots | 3 pages